Poronliha – Luonnollisesti parasta

Pohjoisen ruoka-aitan ehdoton raaka-aine on poro, tuo puolivilli metsäneläin, jossa on yhä ainutlaatuinen riistan maku. Kun tiedetään, että poro valitsee ravintonsa erittäin tarkkaan, on luonnollista, että myös sen liha on erinomaista. Lautaselle päätyessään poro on enemmän kuin lihaa. Se on ruskassa liekehtivää puronvartta, vaivaiskoivikossa tuivertavaa tuulta, vapautta -kokonainen arktinen maailma ja kulttuuri.

Poronlihasta aito ateria

Monipuolinen poronliha antaa aina aiheen maukkaalle poroaterialle. Poronliha sisältää runsaasti rautaa, proteiinia, seleeniä ja vitamiineja. Lihan ohella myös sydän, maksa, kieli ja veri ovat maittavaa poroherkkujen raaka-ainetta. Poronliha on mureaa, nopeasti kypsyvää ja se soveltuu erinomaisesti niin arkiruokien, kuin juhlavimpien aterioiden raaka-aineeksi. Kokeile rohkeasti pohjoisen luonnon raaka-ainetta.
Ruokaa Suomesta

Näiltä sivuilta voit poimia pororeseptimme monipuolisen ruokanautinnon luomiseen. Kun syöt poroa, olet osa tarinaa, jota on kerrottu Lapin tuntureilla vuosisatoja.
Pororeseptejä PDF-tiedostoina:
Pororeseptit A4 (PDF 2,3 Mt).
Reseptit-aukeamat A4 (PDF 2,1 Mt).
Painovalmiit tiedostot ladattavaksi:
Pororeseptit A5 (PDF 33,7 Mt).
Pororeseptit A4 (PDF 49,2 Mt).

Tehty MMM-rahoituksella